Agissant en tant que capitaine ou propriétaire d’un bateau de pêche, le pêcheur assure le bon fonctionnement de son bateau et des équipements de pêche. Il assume avec polyvalence diverses tâches, de la capture et de l’entreposage des espèces pêchées jusqu’à la gestion de son entreprise. Le pêcheur est aussi responsable de la gestion de son équipage.