Formation sur la manipulation du thon
École des pêches et de l'aquaculture du Québec 167, Grande Allée Est, Grande-Rivière, Québec, CanadaLa qualité de la chair ayant une importance capitale pour le prix obtenu pour le thon, le CSMOPM offre aux équipages de pêche (capitaines, aides-pêcheurs et guides) une formation sur la manipulation du thon. Au programme: comment pêcher, abattre, saigner, vider et conserver le thon...