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Métiers

Secteur de la commercialisation

Poissonnier

Le poissonnier prépare les produits marins pour la vente. Au moment de la réception de la marchandise, il vérifie le poids, la qualité et la fraîcheur des diverses espèces de poissons, de mollusques et de crustacés. Il approvisionne et entretient les comptoirs, s'occupe de servir la clientèle et voit à la gestion des stocks en veillant à déterminer la quantité et la gamme des produits à présenter.

Pour plus d'informations sur ce métier, visitez le site Web du Comité sectoriel de main-d'œuvre du commerce de l'alimentation (CSMOCA).